Många undrar om bambubrädor är säkra för att skära rått kött. Svaret ärja, med korrekt vård.
Varför bambu är säker
Naturliga antimikrobiella egenskaper minskar bakterietillväxten.
Denser än plast, så färre djupa spår för bakterier.
Rengöring efter köttanvändning
Tvätta omedelbart med varmt, tvålvatten.
Desinficera med vinäger eller väteperoxid.
Torka noggrant för att förhindra fukthållning.
När ska jag byta ut?
Om djupa sprickor eller överdrivet slitage dyker upp.
Om fläckar eller lukt kvarstår efter rengöring.
Slutsats:Bambu är säker för kött om den rengörs ordentligt bättre än plast!
